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2020年7月6日。大家應(yīng)該知道楊梅中有一些小蟲子,這就是楊梅蟲,雖說這些蟲子沒有危害,但是也是優(yōu)點惡心的,大家可以用鹽水泡去除小蟲了,也可以放到制冷設(shè)備安裝中冷藏。
這種小蟲子果蠅幼蟲,它和蒼蠅比較接近,但不是蒼蠅,它是一種以成熟的水果為生的蠅類,在各種成熟的水果上都有可能出現(xiàn)(櫻桃、李子、桑椹等都可能有)。楊梅產(chǎn)地的人們早已見怪不怪,盛傳“楊梅蟲,醫(yī)百病!”。楊梅鮮果的保質(zhì)期很短,常溫下只有1-2天,如果里面有蟲子,它就會隨著楊梅的變質(zhì)而成熟,果蠅幼蟲在白色幼蟲期對人體無害,蛋白質(zhì)含量還很高。一旦它開始成熟,變成黑色,爬出來后,這時候吃下去就對人體有害了。
簡單說,除了惡心點,楊梅蟲無害。雖然與曾經(jīng)橘子里的“蛆”(實際是大實蠅幼蟲,對人體有害)不同。新鮮的楊梅用鹽水泡泡就能逼出這些小蟲子。當(dāng)然,也可以選擇無公害栽培的楊梅。通過誘蟲紙、驅(qū)蟲膜、滅蟲燈、防蟲網(wǎng)、果實套袋等物理防治手段栽培出來的楊梅,幾乎可以做到?jīng)]有蟲子。但這種楊梅價格普遍偏貴,告訴您個小秘密,經(jīng)冷庫冷藏過的楊梅也沒有蟲。
果蠅幼蟲適宜的生長環(huán)境是25℃左右,楊梅冷藏至2~5℃時,基本它就停止活動了,持續(xù)冷藏幾小時以后楊梅蟲就死了;溫度在零下5℃時,“楊梅蟲”就能死絕。冷庫,絕對是凍死楊梅蟲的綠色環(huán)保方法。
有些人說從生鮮電商那買到的楊梅送到時還用冰進行冷藏,非常新鮮,泡鹽水也沒有小蟲浮出。不是冷凍過的楊梅沒有蟲,而是蟲子凍死了泡不出來了。雖然鹽水泡楊梅能泡死蟲子,但并不表示卵也死了。而冷凍,是能連蟲帶卵去除所有疑慮的。
楊梅是非常好吃的一種水果,營養(yǎng)價值也是非常高的,大家在去除上面小蟲子的時候可以使用鹽水泡,也可以使用制冷設(shè)備安裝進行冷藏。