低溫冷庫的操作以及管理

低溫冷庫

2022年2月24日低溫冷庫的概念非常廣泛，一些客戶直接將20℃以下的冷庫稱為超低溫冷庫。但是，有些客戶將低于0°C的冷藏稱為超低溫冷藏。一些客戶直接將超低溫冷藏庫的溫度定位在-18°C左右。因此，沒有超低溫冷庫的標(biāo)準(zhǔn)。我們通常將-60℃?0℃的冷藏稱為超低溫冷藏。

但是，在稍微詳細(xì)的分析中，我們通常也將-40°C至-60°C的冷藏稱為超低溫冷藏。這種存儲類型主要用于醫(yī)療或研究行業(yè)。但是，還存在某些食品專業(yè)需求，例如我們熟悉的金槍魚冷藏庫。在超低溫冷庫的條件下，金槍魚冷庫的肉質(zhì)通常更鮮美。

超低溫冷庫的成本與溫度要求密切相關(guān)。在相同的空間容量的情況下，我們可以粗略得出結(jié)論，溫度越低，需要配置的單元設(shè)備的功率就越大，并且絕緣材料的厚度也就越大。

冷藏庫必須由專人管理，管理人員必須了解冷藏庫的工作原理和操作方法。這就要求配備的冷庫操作員和維修人員必須接受技術(shù)培訓(xùn)和安全技術(shù)教育，了解設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)，精通操作程序，并嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行操作。

冷庫管理人員進(jìn)出冷庫和貨物離開倉庫時應(yīng)注意操作安全。他們必須穿防寒的衣服，以防止由于低溫引起的感冒或其他凍傷事故。

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